30/06 18-20h : le petit marché paysan du soir à Sigean

Venez rencontrer producteurs, transformateurs et  artisans du coin
tous les vendredis soirs de 18 à 20h, au 5 av. de Portel
🍅🍅

Le petit marché vous accueille en soirée de 18 à 20h avec
les paysans et artisans locaux.

Vous trouverez de bons légumes cultivés sans chimie, des variétés anciennes non hybride, et selon les dates des savons, huiles essentielles, baumes Aloé vera, des fromages de chèvre, des vins et apéritifs, de bons produits paysans certifiés bio ou non.
Et à l’occasion des artisans locaux viennent proposer leurs créations.

Un espace convivial vous accueille pour boire et grignoter sur place.

Chaque semaine, de nouveaux exposants viennent tester le public sigeannais,
alors … ne les décevons pas !

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4/12 à Lagrasse : Fête de l’arbre avec Francis Hallé – producteurs, pépiniéristes et horticulteurs bio, artisans, asso et cie

Un rendez-vous à ne pas manquer : la première édition de la Fête de l’arbre ce dimanche.
https://www.facebook.com/FeteDeLArbreLagrasse/?ref=nf

Organisée par Nature & Progrès Aude, parrainée par Francis Hallé, accueillie par Lagrasse, son centre médiéval et son abbaye…

Une fête de l’arbre sur l’Aude, ça manquait !

Pour promouvoir la réintroduction de l’arbre dans l’agriculture et les paysages, parler d’agroforesterie, trouver des pépiniéristes et horticulteurs bio, proposer des pistes de diversification du secteur viticole, favoriser la protection voire la restauration des ressources naturelles (sols, eau, biodiversité)…
… ou simplement pour partager un vin (ou jus de pomme) chaud, des soupes de terroir ou châtaignes grillées, et bien sur ses avis et ses idées !)

Un programme d’animation et des exposants diversifiés :
(La liste d’exposants n’est pas exhaustive, une quinzaine de plus se sont inscrits depuis l’édition du programme..:)
Et en présence de Françis Hallé

Docteur en biologie et docteur en botanique, professeur de botanique à l’Université de Montpellier, Francis Hallé s’est spécialisé dans l’étude des arbres et des forêts tropicales humides. Parmi ses travaux, la série de missions scientifiques qu’il a dirigée de 1986 à 2003, baptisée Le Radeau des Cimes pour observer la forêt d’en haut, au niveau de la canopée et découvrir ainsi une biodiversité végétale et animale extraordinaire encore inconnue.
Sur une idée originale de Francis Hallé, le cinéaste Luc Jacquet réalise en 2013 un film sur les forêts tropicales menacées : « Il était une forêt ».

Laissez-le partager sa passion pour les arbres avec vous en 2 minutes :

Vous souhaitez participer à l’événement ? (on cherche des bénévoles !)
foire[at]np11.org

25/11 à 19h, Spectacle d’humour : La croisade des rabats-joies (No gazaran!)

One-man show mémorable & comique, précédé d’un apéro dinatoire et paysan au Gymnase P. de Coubertin.

Le Champ des Possibles investit le gymnase Pierre de Coubertin à Sigean pour vous proposer une soirée autour du rire :

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ACCUEIL dès 19h avec buvette et restauration locavore.

Apéro dinatoire proposé par Le Champ des Possibles : soupes, tartines de pesto et crème rose, vin chaud et sablés … le tout avec des ingrédients issus d’agriculture biologique :

  1.  Légumes des Jardins de la Fount de Sigean
  2.  Bières d’Acorbières de Feuilla
  3.  Farines de Lozère avec la boulangerie l’Artis’Anne de Roquefort.

A 20h30, spectacle (duréee 1h40 plus d’info sur )

De nos jours, Horreur et perdition ! On découvre un énorme gisement de gaz de schiste dans le sous-sol de Bourougnan, petite commune du Midi !

Lucette, Raymond, Paquita, Émile, Robert et les autres… tout le village est en émoi !

Comment Jean-Charles, bourougnannais hors-pair, satiriste insaisissable, trublion tout en ironie, sorte de Groucho Marx mâtiné de Pagnol qui aurait croisé Coluche dans l’ascenseur, va-t-il alors s’y prendre pour sauver le village de cette catastrophe annoncée ?

Ça n’est qu’au bout de deux folles heures de rires menées tambour battant par ce fantastique bateleur que le spectateur éberlué saura enfin la vérité !

Prix spectacle : 15€ (13€ tarif réduit) Réservation souhaitée au 04 68 41 60 59 (Karine)

4/11 à 18h30, Cycle œnologie : Législation et labellisation

Venez découvrir les différents modes de travail (biodynamie, culture bio, etc…) et leur influence sur le vin.

Beautiful rows of grapes before harvesting

Pour cette troisième rencontre, nous aborderons la législation sur les vins, la naissance des appellations.

Il sera également question des pratiques « non conventionnelles » comme le bio ou la biodynamie. Nous ferons aussi un point rapide mais exhaustif sur les additifs et produits utilisés dans le milieu vinicole.

Comme lors des séances précédentes, nous ne nous contenterons pas d’exposés théoriques, il y aura des travaux pratiques.

 

Apportez votre verre à dégustation.

19/08 à 19h, Découverte du petit-déjeuner Kollath

Joie intérieure et satiété avec le petit-déjeuner Kollath

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Rencontre avec Anne-Marie Pala.

Le petit-déjeuner Kollath a été conçu au début du XXième siècle par le professeur Werner Kollath, diététicien et docteur en médecine. Il vise à rendre le froment assimilable sans cuisson en l’associant à des fruits secs, graines oléagineuses et fruits de saison. Il procure un sentiment de satiété durant 4 heures, régule le poids, désintoxique, augmente l’efficience physique et intellectuelle, apporte une meilleure résistance au stress, améliore la composition sanguine et renforce le squelette. Image3

Faites un essai loyal durant quelques semaines et voyez les résultats !

La préparation est simple et facile, élaboré avec amour, ce petit-déjeuner devient une friandise en variant sa composition suivant l’inspiration et les fruits du moment.

Et cette semaine au menu du Café…

Cette semaine, Ludovic propose au menu du Café :

  • Entrée : Millefeuilles d’aubergines, tomates et mozzarella
  • Assiette composée Quinoa, galette végé, légumes croquants
  • Dessert : Sorbet

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Tout est  Bio ! Les légumes sont produits à la ferme en permaculture Les Jardins de la Fount à Sigean. Tous les plats sont cuisinés maison avec passion.

Pensez à réserver votre repas en laissant un message au 09 50 07 56 21.

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Horaires ouverture été du Café  :

Mercredi de 18h à 22h : uniquement Bar

Jeudi et  Vendredi de 11h à 14h et de 18h à 22h : Bar et Restaurant

Samedi de 18h à 22h : Bar et Restaurant uniquement sur réservation  avant le                  Vendredi 13h, sinon dans la mesure des plats disponibles

Et cette semaine au menu du Café

Ludovic propose cette semaine

  • Entrée : Soupe glacée de concombres au lait de coco
  • Assiette : Assiette d’été boulgour, légumes et salade composée
  • Dessert : Gâteau aux pêches

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Tous les légumes sont produits aux Jardins de la Fount, ferme en permaculture.

Tout est  Bio. Tout est fait maison avec passion.

Pensez à réserver votre repas en laissant un message au 09 50 07 56 21.

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Horaires ouverture été du Café  : 

  • Mercredi de 18h à 22h : uniquement Bar
  • Jeudi et  Vendredi de 11h à 14h et de 18h à 22h : Bar et Restaurant
  • Samedi de 18h à 22h : Bar et Restaurant uniquement sur réservation  avant le Vendredi 13h, sinon dans la mesure des plats disponibles

 

26/07 à 18h, Atelier Le club jardin naturel

Venez pratiquer le jardinage sur une ferme en permaculture

Red sweet chilli

Apprenez en jardinant avec les maraichers aux Jardins de la Fount, et par la même occasion, participez à la production des légumes pour le Café des Possibles et pour vous-même !

En été, avec 1 atelier par semaine, ça laisse à chacun l’occasion de venir goute9e3a2-fount3r la météo aux Jardins de la Fount en fonction de ses envies, au rythme où on le désire…

Venir avec une bouteille d’eau, un chapeau, une paire de gant et son sécateur.

Prix : 1 euros pour fournitures + participation libre

Inscription par téléphone auprès de Laurence : 06 86 01 60 93

Accès aux Jardins de la Fount : https://goo.gl/maps/QT2DqapU2NP2

Et cette semaine à la carte du Café…

Jeudi 21 & Vendredi 22 1 Samedi 23* Juillet

Ludovic vous propose :

  • Entrée : Gaspacho melon basilic
  • Assiette : Hamburger végétarien et son accompagnement
  • Dessert : Sorbet

*Si vous désirez diner le Samedi soirà partir de 20h ,  pensez à réserver en téléphonant avant chaque Vendredi 13h,  sinon… nous pourrons seulement vous régaler dans la limite des plats disponibles !

fresh melon on wooden table

Tous les légumes sont produits aux Jardins de la Fount, ferme en permaculture.

Tout est  Bio.

Tout est fait maison avec amour.

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Pensez à réserver votre repas en laissant un message au 09 50 07 56 21.

Nouveaux horaires d’ouverture du Café :

le Mercredi de 18h à 22h : Bar uniquement
le Jeudi et le Vendredi de 11h à 14h et de 18h à 22h : Bar et Restaurant
le Samedi de 18h à 22h : Bar et Restaurant (Restau uniquement sur réservation au 09 50 07 56 21 avant le Vendredi 13h….)