4/12 à Lagrasse : Fête de l’arbre avec Francis Hallé – producteurs, pépiniéristes et horticulteurs bio, artisans, asso et cie

Un rendez-vous à ne pas manquer : la première édition de la Fête de l’arbre ce dimanche.
https://www.facebook.com/FeteDeLArbreLagrasse/?ref=nf

Organisée par Nature & Progrès Aude, parrainée par Francis Hallé, accueillie par Lagrasse, son centre médiéval et son abbaye…

Une fête de l’arbre sur l’Aude, ça manquait !

Pour promouvoir la réintroduction de l’arbre dans l’agriculture et les paysages, parler d’agroforesterie, trouver des pépiniéristes et horticulteurs bio, proposer des pistes de diversification du secteur viticole, favoriser la protection voire la restauration des ressources naturelles (sols, eau, biodiversité)…
… ou simplement pour partager un vin (ou jus de pomme) chaud, des soupes de terroir ou châtaignes grillées, et bien sur ses avis et ses idées !)

Un programme d’animation et des exposants diversifiés :
(La liste d’exposants n’est pas exhaustive, une quinzaine de plus se sont inscrits depuis l’édition du programme..:)
Et en présence de Françis Hallé

Docteur en biologie et docteur en botanique, professeur de botanique à l’Université de Montpellier, Francis Hallé s’est spécialisé dans l’étude des arbres et des forêts tropicales humides. Parmi ses travaux, la série de missions scientifiques qu’il a dirigée de 1986 à 2003, baptisée Le Radeau des Cimes pour observer la forêt d’en haut, au niveau de la canopée et découvrir ainsi une biodiversité végétale et animale extraordinaire encore inconnue.
Sur une idée originale de Francis Hallé, le cinéaste Luc Jacquet réalise en 2013 un film sur les forêts tropicales menacées : « Il était une forêt ».

Laissez-le partager sa passion pour les arbres avec vous en 2 minutes :

Vous souhaitez participer à l’événement ? (on cherche des bénévoles !)
foire[at]np11.org

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19/11 à 14h : 1er Atelier de fabrication de produits ménagers

Faites vous-même vos produits d’entretien écologiques, économiques et efficaces.

Faire ses propres produits cosmétiques ou d’entretien, à partir d’ingrédients simples, c’est à la portée de tout le monde !

Claudia vous invite à découvrir tout ça au cours d’ateliers pratiques.

menage

Pour ce premier atelier nous ferons :

  • 1 lessive (au savon de Marseille),
  • 1 produit à tout faire qui nettoie la maison du sol au plafond, et plus,
  • 1 liquide vaisselle (manuelle),
  • 1 pierre à récurer
  • et en plus plein de conseils et astuces pour vous faciliter le ménage !

savonsL’atelier débutera à 14h et terminera à 17h.

Inscription obligatoire : Claudia – 0698023956 – Pensez à confirmer avant le 18 novembre à 12h. ( 10 personnes maximum )

Atelier à prix libre. Amenez :

Lavande, produits cosmÈtiques naturels

  • 1 bouteille de liquide vaisselle recyclée ,
  • 1 bocal de 1L ou 1 bouteille ,
  • 1 bocal de 50 cl ,
  • 1 bocal petit avec ouverture large.

Le tout bien propre et sans étiquette ;  N’oubliez pas un bloc note et un stylo.

4/11 à 18h30, Cycle œnologie : Législation et labellisation

Venez découvrir les différents modes de travail (biodynamie, culture bio, etc…) et leur influence sur le vin.

Beautiful rows of grapes before harvesting

Pour cette troisième rencontre, nous aborderons la législation sur les vins, la naissance des appellations.

Il sera également question des pratiques « non conventionnelles » comme le bio ou la biodynamie. Nous ferons aussi un point rapide mais exhaustif sur les additifs et produits utilisés dans le milieu vinicole.

Comme lors des séances précédentes, nous ne nous contenterons pas d’exposés théoriques, il y aura des travaux pratiques.

 

Apportez votre verre à dégustation.

19/08 à 19h, Découverte du petit-déjeuner Kollath

Joie intérieure et satiété avec le petit-déjeuner Kollath

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Rencontre avec Anne-Marie Pala.

Le petit-déjeuner Kollath a été conçu au début du XXième siècle par le professeur Werner Kollath, diététicien et docteur en médecine. Il vise à rendre le froment assimilable sans cuisson en l’associant à des fruits secs, graines oléagineuses et fruits de saison. Il procure un sentiment de satiété durant 4 heures, régule le poids, désintoxique, augmente l’efficience physique et intellectuelle, apporte une meilleure résistance au stress, améliore la composition sanguine et renforce le squelette. Image3

Faites un essai loyal durant quelques semaines et voyez les résultats !

La préparation est simple et facile, élaboré avec amour, ce petit-déjeuner devient une friandise en variant sa composition suivant l’inspiration et les fruits du moment.

Et cette semaine au menu du Café…

Cette semaine, Ludovic propose au menu du Café :

  • Entrée : Millefeuilles d’aubergines, tomates et mozzarella
  • Assiette composée Quinoa, galette végé, légumes croquants
  • Dessert : Sorbet

millefeuilles-aubergines-3w

Tout est  Bio ! Les légumes sont produits à la ferme en permaculture Les Jardins de la Fount à Sigean. Tous les plats sont cuisinés maison avec passion.

Pensez à réserver votre repas en laissant un message au 09 50 07 56 21.

Frame 414

Horaires ouverture été du Café  :

Mercredi de 18h à 22h : uniquement Bar

Jeudi et  Vendredi de 11h à 14h et de 18h à 22h : Bar et Restaurant

Samedi de 18h à 22h : Bar et Restaurant uniquement sur réservation  avant le                  Vendredi 13h, sinon dans la mesure des plats disponibles

Et cette semaine, au menu du Café :

Cette semaine Ludovic propose :

  • Caviar d’aubergines
  • Gâteau de courgettes aux 2 fromages
  • Fraîcheur d’été melon pêches

Caviar-daubergines

Tous les légumes sont produits aux Jardins de la Fount, ferme en permaculture.

Tout est  Bio.

Tout est fait maison avec passion.

Horaires ouverture été du Café  : 

  • Mercredi de 18h à 22h : uniquement Bar
  • Jeudi et  Vendredi de 11h à 14h et de 18h à 22h : Bar et Restaurant
  • Samedi de 18h à 22h : Bar et Restaurant uniquement sur réservation  avant le Vendredi 13h, sinon dans la mesure des plats disponibles

26/07 à 18h, Atelier Le club jardin naturel

Venez pratiquer le jardinage sur une ferme en permaculture

Red sweet chilli

Apprenez en jardinant avec les maraichers aux Jardins de la Fount, et par la même occasion, participez à la production des légumes pour le Café des Possibles et pour vous-même !

En été, avec 1 atelier par semaine, ça laisse à chacun l’occasion de venir goute9e3a2-fount3r la météo aux Jardins de la Fount en fonction de ses envies, au rythme où on le désire…

Venir avec une bouteille d’eau, un chapeau, une paire de gant et son sécateur.

Prix : 1 euros pour fournitures + participation libre

Inscription par téléphone auprès de Laurence : 06 86 01 60 93

Accès aux Jardins de la Fount : https://goo.gl/maps/QT2DqapU2NP2

Et cette semaine à la carte du Café…

Jeudi 21 & Vendredi 22 1 Samedi 23* Juillet

Ludovic vous propose :

  • Entrée : Gaspacho melon basilic
  • Assiette : Hamburger végétarien et son accompagnement
  • Dessert : Sorbet

*Si vous désirez diner le Samedi soirà partir de 20h ,  pensez à réserver en téléphonant avant chaque Vendredi 13h,  sinon… nous pourrons seulement vous régaler dans la limite des plats disponibles !

fresh melon on wooden table

Tous les légumes sont produits aux Jardins de la Fount, ferme en permaculture.

Tout est  Bio.

Tout est fait maison avec amour.

Frame 414

Pensez à réserver votre repas en laissant un message au 09 50 07 56 21.

Nouveaux horaires d’ouverture du Café :

le Mercredi de 18h à 22h : Bar uniquement
le Jeudi et le Vendredi de 11h à 14h et de 18h à 22h : Bar et Restaurant
le Samedi de 18h à 22h : Bar et Restaurant (Restau uniquement sur réservation au 09 50 07 56 21 avant le Vendredi 13h….)

19/07 Le club jardin naturel à 18h

Atelier le club jardin naturel

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Venez pratiquer le jardinage sur une ferme en permaculture

  • Mardi 19 Juillet à 18h

Apprenez en jardinant avec les maraichers aux Jardins de la Fount, et par la même occasion, participez à la production des légumes pour le Café des Possibles et pour vous-même !

En été, avec 1 atelier par semaine, ça laisse à chacun l’occasion de venir gouter la météo aux Jardins de la Fount en fonction de ses envies, au rythme où on le désire…

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Venir avec une bouteille d’eau, un chapeau, une paire de gant et son sécateur.

Prix : 1 euros pour fournitures + participation libre

Inscription par téléphone auprès de Laurence : 06 86 01 60 93

Accès aux Jardins de la Fount : https://goo.gl/maps/QT2DqapU2NP2

15/07 Débat : Paramètres de santé, Équilibres alimentaires et Alimentation vivante

Débat interactif concernant les paramètres de santé, les équilibres alimentaires, et notamment,sur l’importance d’avoir une grande part d’alimentation vivante, peu ou pas transformée.

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L’Alimentation vivante ou alimentation haute vitalité est une alimentation constituée de nourriture “vivante” 100 % naturelle : des graines germées, des fruits et légumes crus et fraîchement cueillis, des graines et fruits oléagineux pré-germés, des algues alimentaires, et des aliments n’ayant été ni cuits ni raffinés, les moins dénaturés possible.

Ces aliments seront de préférence biologiques ou cultivés selon les règles de la biodynamie, des végétaux non traités non issus d’hybridations ou de manipulations génétiques, dénués d’artifices de culture, ayant poussé sur un sol sain.

Le CdP proposera cette semaine un menu en adéquation avec le thème du débat ! keimling-alimentation-vivante

Loïc Guiffan, Enseignant d’Education Physique et Sportive à l’Université de Nantes, éducateur sportif (en volley et badminton), formateur en gestion du stress, a fait des études de nutrition. Il est président de l’association “Les catalyseurs de changement“, basée à Nantes, qui a pour but l’accompagnement au changement dans les étapes de vie, dans la nutrition ou l’activité physique.

Un chapeau circulera pour l’association “Les Catalyseurs de changement”